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週末のごはん

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週末1日目は、香菜たっぷりアジアごはん。
オットは、木曽さんの楕円皿が大好きである。
肉じゃがもナンプラーで味つけてトマトを入れるとアジア味。
増渕さんの黄色の鉢に田谷さんのきなり5寸皿、村田さんの白磁鉢、アジアごはんもお似合いです。

2日目は、豆苗のごま和えにわらびのおひたし、トマトサラダ、鯵の茗荷和え。白い器で。
主役はオットの釣果の鯵、イシモチ、鱚のお刺身でした。

(T)
by shizen-gallery | 2012-05-14 11:16

山口利枝さんの楕円皿

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先日楓の個展で購入した山口利枝さんの楕円皿。
ある日はスペアリブ、ある日はグレープフルーツとブロッコリーのサラダ。

日々、器と我が家お近づきになっていきます。

(T)
by shizen-gallery | 2012-05-10 22:59

たけのこづくし

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お祝い返しのカタログ、我が家のチョイスは京都の朝堀り筍。
ときめくパッケージで届きました。

昨晩は、米糠でせっせあく抜き、ガンバッタ。
帰宅すると、イエス!筍御膳でした。

先日恵比須の空の箱さんで求めた清岡幸道さんの楕円鉢に若竹煮、桃居さんで求めた村田森さんの白磁輪花陽刻鉢に筍と小松菜のごま和え、古物の染付角鉢にいかの明太子和え。
締めは、やっぱり筍ごはん!画像なしですが…。

旬ごはん、うれしく元気を頂きます。

(T)
by shizen-gallery | 2012-04-22 01:38

うつわツアー

昨日のおやすみ、青山の桃林堂の若林幸恵さんの個展→うつわ楓の山口利枝さんの個展→桃居の川淵直樹さん、村田森さん二人展→川越のうつわノートの増渕篤宥さんの個展といううつわツアーを敢行してきました。

いろいろな空間でそれぞれの作家さんの個性をたっぷり味わいました。
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お持ち帰りの器で早速ばんごはん。
増渕篤宥さんのボウルに、りんごとグレープフルーツとホワイトセロリのサラダ。









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山口利枝さんのこぼし酒器でお酒。
奥にみえるは、オット製コンビーフとアボカドのお寿司。







(T)
by shizen-gallery | 2012-04-19 11:56

休肝日のトンカツ定食

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通っている鍼灸をオットに紹介したところ、休肝日を月に2日は設けるようアドバイスが。
早速先生の教えを守ります。

ビール抜きのトンカツ定食。
中西申幸さんのお皿にトンカツ、福田敏雄さんのお椀にもずくと豆腐の味噌汁、来週個展の竹本ゆき子さんの汲み出しに五穀米。
粉辛子派の我が家では増渕篤宥さんの蓋物を、水で練ってしばし放置し辛味を出す器として愛用しています。
木曽志真雄さんの楕円皿にお漬物。

お酒ありきのメニュー構成の我が家。おかずとごはんの構成は新鮮。

休肝日は2日続けないと意味がないそう。
明日は何定食?

(T)
by shizen-gallery | 2012-04-15 01:52

かくかくしかじか ばんごはん

帰宅すると、自宅も角皿ばんごはんでした。
野田さんの角皿にのせても、いいだろうなぁ。もやもや。。
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ズッキーニのグリルのせブルスケッタ。

空豆、スナップエンドウ、アスパラガスのブルーチーズマヨネーズサラダ。







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赤ワインのラベルのおぢさんがかわいかったのだ。

(T)
by shizen-gallery | 2012-04-07 12:50 | つれづれ

グリル事始め

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誕生月の3月。プレゼントにグリルを所望しました。
帰宅すると嬉々と野菜を焼くオット。
そしてメインの牛肉を。

そうなの、そうなの。
このシマシマが見たかったのー。

グリルの日々、続きそうです。

(T)
by shizen-gallery | 2012-03-02 16:01

急ぎ足の銀座

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銀座の黒田陶苑さんで26日(木)まで開催されている村田森~さら百趣~展に
行ってきました。

SHIZEN開店前に行ったので、間に合うようにばたばたと千駄ヶ谷へ。
途中、泰明小学校の前を。
好きなたたずまい、急いでいるけれどばちり。







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黒田さんで求めた村田さんの鉢に鰤のお刺身。
増渕さんからいただいた辛味大根をのせて。

角皿は、あさってから楓で個展の山本哲也さん。
油揚げは、炒めて柚子胡椒で調味した葱が。
甘くて美味です。
冬の葱におすすめ。

オットによると「今日の料理」仕込みだそうです。







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辛味大根と一緒にいただいた唐辛子。
セロリとじゃこときんぴらに。
新鮮な唐辛子、辛味も爽やか、美味です。

増渕さんのエンボス角小鉢に。











(T)
by shizen-gallery | 2012-01-23 11:53 | つれづれ

サブロウさんの丸鉢に

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サブロウさんの丸鉢に、スナップエンドウ。

ヨーグルトマヨネーズをかけて!とオットより指示が。
了解いたしました。

黒が額縁みたいで、スナップエンドウの緑が冴え冴え。






(T)
by shizen-gallery | 2012-01-20 17:35 | つれづれ

今日のばんごはん

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天気予報通りのにわか雨にとほほと帰宅すると穴子ごはんの夕べが待っていました。

職種がかわり帰宅時間が以前に比べ相当早くなったオット。
夕食作り担当の今日この頃。

休日の釣果の穴子、ふっくら煮えて酢飯と福田敏雄さんの多用椀に。
牡蠣の鉢蒸しは、山口利枝さんの丼に。
焼き厚揚げは、木曽志真雄さんの楕円皿に。

(T)
by shizen-gallery | 2011-11-15 00:28