うつわshizenブログ

矢島操さんの染付レンゲ

丼のお供、レンゲです。滋賀県大津市の矢島操さんの作品です。

持ち手の上のほうは、フリーハンドで切り取っているそうです。
形、いろいろです。形にあわせて絵付けもいろいろ。どうぞ見比べてください。
長さ１２センチ×横幅５センチ×高さ２センチ、各１２６０円。

レンゲも器のひとつとして、ソースや薬味を入れても愉しいです。
伊藤環さんの枯淡釉ステーキ皿にのせました。

つるっとしたデザートもお似合いです。柳琴姫さんのボウルと。


（Ｔ）

丼 ・ どん ・ ドン

美味しそうな丼が、いろいろＳＨＩＺＥＮにやってきました。

三重県の安斉直子さんの灰釉しのぎ丼、　直径１７センチ×高さ９センチ、
３７８０円。井山三希子さんの本で見た、かぼす？すだち？の輪切りが
お蕎麦が見えないくらいにのった薄いお出汁のお蕎麦を入れてみたくて仕方の無い
私です。
うなとろ丼の青海苔のっけも美味しそうです。


栃木県足尾町の郡司庸久さん、慶子さんの飴釉の丼、直径１６センチ×９センチ、
４２００円。手に持っていただくのに程よい大きさです。
薄いお出汁のきつねうどん、緑の葱ぱらぱら。くずし豆腐にごま油じゅっ、
の丼。なんていかがでしょうか。
ラタトゥユ丼半熟目玉焼きのせも美味しそう。。。


定番の宮崎県都城市の増渕篤宥さんのとくさ丼、直径２０、５センチ×高さ９センチ、
４２００円。


モールス丼、直径２２センチ×高さ８センチ、４２００円。


どちらも、盛鉢としても使い頃な大きさです。

滋賀県大津市の矢島操さんの染付け丼、直径２１センチ×９センチ、４７２５円。
ササミで出汁をとったスープで作るベトナム麺のフォーが食べたいです。
暑さにやられた身体にやさしい味をするすると。





（Ｔ）

お料理好きな人集まれ！

２Ｆからのお知らせ

只今、２Ｆではランチまたはバーのスタッフを募集しております。
お料理好きな方、カフェを始めたいなと思っている方、初心者の方。などなど。

ご興味がございましたら、下記の電話番号へご連絡ください。
ちなみに、昨日のブログのようにご飯の美味しいお店です。


電話番号　０３－３７４６-1334　島田宛まで


よろしくお願いいたします。

夏の冷たい麺メニュー

梅雨明け間近の東京ですが、連日暑さは夏本番です。
息が苦しくなるような蒸し暑さ。
少し、食欲も減少気味。

そんなときに食べたいさっぱり麺メニューが２階のランチに登場です。

写真は、「鶏のささみと野菜のさっぱり麺」です。
日替わりでいろいろな麺が登場します。「白ワインビネガーでマリネしたトマトの
冷たい麺」もありました。

麺は、佐藤養助商店の稲庭うどんを使っています。

白米、玄米、五穀米からお選び頂いたごはんと、１０種類のサラダ、小鉢、
お漬物、ミニフルーツがついて１０００円です。

お皿は、山口利枝さんの白磁半月皿。焼き魚３種盛も美味しそうだったけれど、
麺をのせてもいい感じです。


（Ｔ）

古賀充さんのクリップハンガー

クラフト、アート、デザインなど様々な分野で活動されている古賀充さん。
茅ヶ崎で制作をされています。

ＳＨＩＺＥＮにクリップハンガーを納品にいらしてくださいました。
針金を一度焼き、それからハンガーを作られています。
細い細い線のひとふで書きです。１つ　２１００円です。

秋からの個展のスケジュールをはさんでみました。


古賀さんは、石を削って作品も作られます。小さな小さな口の花器。
そして足がある石。
足がはえた石が登場する絵本ができあがりました。
「こどものとも　年少版」７月号の「いしころ　とこ　とこ」です。

茅ヶ崎の砂浜の砂は黒いので、石がひきたつよう白い砂を降ったり、あれこれ
ご苦労があったようです。


ＳＨＩＺＥＮに、小さなお客様がいらしたら読み聞かせしてあげたい
絵本です。本屋さんで、ぜひ手にとってみてください。

（Ｔ）