うつわshizenブログ

屋上BBQ大会

最近、屋上をグリーン化したり、バーカウンターを作ったりとしていましたが、先日遂にその屋上でBBQをみんなでワイワイと愉しみました。


野菜もりもり、お肉もりもりと旬の食材がお皿からおっこちそうです。



上の写真は、炭でお肉をジュージューと焼いている所。この日は、SHIZEN近くのきばいゃんせ
の方たちが焼きを担当してくださって(ありがとうございました！)、私達はいい焼き加減のお肉やお野菜をホフホフとほおばって食べる事専門。
なんで屋外で食べるとなんてこんなに気持ちよいのだろう・・・。


上の写真は以前にブログで紹介したバーカウンターでお酒を並べて用意して、ほろ酔い気分全開です。(最終的には、ビールからワイン、焼酎、日本酒までずらりとカウンターに並び、飲み放題でした)

そして、BBQの〆はお味噌と醤油の焼おにぎりです。

本当においしかったです・・・。

外の風が酔いをほどよく調和してくれて、最高のBBQ大会。
ごちそうさまでした。
五感すべてが大満足。
まだまだ先ですが、お月見のときとかも、ふと空を見上げると兎が餅つきをしている姿が見られるかも・・。
自分のお庭のように、屋上を使ってみてはいかがですか？


屋上でのBBQは、ご予約でのみ承っておりますので、事前にご連絡ください。

（A）

正島克哉さんの炊飯土鍋と片手土鍋

自宅で使っている炊飯土鍋は、落ちてきたまな板で負傷し、片耳です。
でも、元気に活躍してくれています。
そんな健気な炊飯土鍋を脅かす炊飯土鍋が届きました。

ぴゅっと立ち上がった耳と、細長いからだが印象的な炊飯土鍋。
久留米市の正島克哉さんの２合炊の炊飯土鍋です。
耳を入れた直径は23センチ、高さは18センチ、１０５００円です。
正島さんにお聞きしたところ、この細長いからだが対流がよくごはんが
美味しく炊けるとのことでした。試してみたい。。。

炊飯土鍋なので、二重蓋になっています。中蓋をとった口径は、１２センチです。
中蓋をとったところもなんだか、ひょうきんです。

元々は、５合炊きを作っていらしたので大きなものもご注文いただけます。
これからの季節、私の気分は新生姜と油揚げの炊き込みご飯かなぁ。

定番の片手土鍋も届きました。口径１４、５センチ、持ち手を含む長さ２４センチ、
高さ８、５センチ、各３７８０円です。

家でよく片手土鍋で作るのは、玉子とじです。ありもので、菜っ葉だったり
ごぼうや人参だったり、あ若布でも。気分で玉ねぎを入れたり。
空豆もいいな。
直接鍋から汗ダラダラと頂くひとりラーメンもよいですよ。



６月７日（土）から６月１２日（木）まで、正島克哉さんにSHIZENにて個展を
お願いしています。
７日（土）は、正島さんが在廊の予定です。

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SHIZEN2階スタッフ募集中

SHIZEN２階のカフェ＆バーでは、スタッフを募集しております。

お料理が好きな方、カフェやバーの仕事に興味のある方、ご応募お待ちしています。

ご連絡先　０３－３７４６－１３３４　島田まで

（T)

羊を焼く

昨日は、実家の母の誕生日でした。
ディナーはなににしようか、姉妹間をメールが行き交い、ラムチョップのローズマリー焼きに決定。
付け合わせは、プチトマトを軽く炒って温かいうちにどぼんとドレッシングにつけたマリネ。
一柳京子さんのチャコールグレーの鉢に、つやつやと輝きます。
久しぶりに家族が集まり、賑やかなひとときを過ごしました。

（T）

次の企画展

ここ2・3日、夏日ともいえる爽やかな日が続いていましたが今日はお休みですね。

次の企画展の予告編です。
5月16日(金)から21日(水)まで多治見で作陶されている、小澤基晴さんと古澤かおるさんの二人展があります。

ところで、古澤さんの作る器ってどんなの？
ということで、今お店にある器をご紹介いたします。



上は片口小鉢。大きさは、直径約13cm高さ5cm、￥3150。
二つ重ねたところも、なんだかいいです。
粘土に鉄分が入っているので適度な斑がより一層、料理を引き立たせてくれますね。
こちらは、小鉢ではありますが、取り皿でもお使いいただけます。

次は、しょうちゅうカップ


少し、光の加減で器の色が若干違いますが、実際はグレーっぽいので、下の写真の方が色は
近いです。大きさは、直径10cm高さ9cm、￥3675。
こちらの灰釉は古澤さんの定番。焼酎のお湯割り用にも、普通に大きめの湯のみでも、氷でロックでも、いかようにもお使いいただけます。

古澤さんの器の表情は、ゆっくりとお家飲みでわいわいと食事を楽しめます。

そして、小澤さんの器は、二人展の時に！
小澤さんは、鉄赤(赤茶色っぽいマット)や黒マット、今回は新しい釉薬も登場予定です。
乞うご期待！です。というか、私が楽しみにしています。

追伸
お二人のそれぞれの工房を訪問したブログが昨年の旧ブログですが、12月21日へ辿っていただくとご覧になれますので、覗いてみて下さいね！

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