うつわshizenブログ

古澤さんの焼酎カップと鶏のたたき

大好きな本所吾妻橋の居酒屋「わくい亭」。
レシピの本も出版されているので、家でもまねっこすることができます。
鶏肉に醤油と酒で下味をつけて、グリルで焼き、大根おろしと玉葱のスライスなど香味野菜をのせて、ポン酢をかけて頂く「鶏のたたき」を作りました。
焼酎にもよく合います。
焼酎カップは、古澤かおるさん、染付の六角皿は須藤拓也さん、鶏のたたきのお皿は高仲健一さんです。
こんなふうにして、夜は更けていくのでした。

（T）

夏のおくりもの

梅雨の晴れ間の日差しは、夏の予感がします。
夏のご挨拶におすすめなもの、あれこれ。

柳琴姫さんのガラスの風鈴、3675円。ガラスの風鈴は、音色が高く繊細な感じです。
ひとつひとつ音色が違います。


富山市の金津沙矢香さんのガラスの蚊遣り、7350円。
水を張って、めだかを入れても。

松山祐太さんの蚊取り線香たて、15750円。鉄でできています。
今は、蚊取り線香も色々な種類があるので、おしゃれな蚊取り線香と一緒に
頂いたら、うれしいな。

柴崎智香さんの掛け花、7350円。
涼しげな草花を添えて、お贈りしたいです。

お気に入りの果実酒とチーズを添えて。須田二郎さんのカッティングボード　3360円、
バターナイフ　1050円。アキノヨーコさんのICYグラス　各3150円

大きな氷を入れて、焼酎や梅酒を頂くのによさそうなカップです。
左はアキノヨーコさんのそば猪口　口径9センチ×高さ７、5センチ　4200円。
右は、田中俊介さんの一期一葉グラス　口径8センチ×高さ6センチ　10500円。
錫製です。錫はやわらかいので、たたくときに型の間に葉をはさんで、葉の模様を
うつしとっています。ひとつのグラスに、一枚の葉。一期一葉です。
透明な焼酎をいれたら、中の葉がうかびあがってきれいです。


古澤かおるさんの焼酎カップ　口径８、５～９、５センチ×高さ9～10センチ、
各　3675円。自宅でも、愛用中のこのカップ。美味しくいただけること、請け合いです。

左は、田宮亜紀さんの猪口　口径１１、５センチ×高さ7センチ　3150円。
水にくぐらせて、冷蔵庫で冷やしていただいたら美味しそう。
右は、増田勉さんの刷毛目筒鉢　口径１１センチ×高さ7センチ　3150円。
どちらも具沢山のときのそば猪口にも、ぴったりです。


（T)

箱庭レッスン 夏の会

6月17日（火）は19時から、「SHIZENの箱庭レッスン　夏の会」がありました。

講師は、草花研究家で、普段着の花を生ける教室「日々花」主宰の雨宮ゆか先生です。

「夏の会」は、安田奈緒子さんの染付けの植木鉢に多肉植物を箱庭仕立てで
よせうえします。

おくるみにくるまれてやってきた、箱入り多肉植物たち。


まずは、土がこぼれないように鉢底にネットをはります。

鉢底石をしきつめます。

多肉植物の配置を決めます。ここが肝心？

根が隠れるように、土を入れます。

仕上げに飾り砂を。道のようにしたり。

最後に貝殻や、安田さんのひとでの形の箸おきをトッピングして、出来上がりは
こんな感じです。それぞれにやはり、個性があります。




みんな、素敵。
多肉植物は、家の中でも育てられ、水遣りも2週間に1回くらいでよいので
園芸初心者の方にもおすすめなのだそうです。

育て方を教えていただきながら、お茶の時間です。
今日のおやつは、鶴屋吉信さんの「氷梅」です。寒天の中につぶつぶ道明寺、
道明寺の間に小豆が見え隠れしています。
名前にもパッケージにもうっとり。

サブロウさんの角皿にのせました。冷茶は、久保裕子さんの蓮の葉グラスに
いれました。


ハコイリさんたち、みんな、元気にすくすく育ちますように。

（T)

Monmouth Teaのパフェ

千駄ヶ谷駅からシゼンに向かう途中の五差路にあるミルクティー専門のスタンド、Monmouth Tea。
寒いときは、温かいミルクティー、暑くなったら冷たいミルクティー、いつもお世話になってます。
1杯につき1つおしてくれるスタンプカードがあり、いっぱいになると好きな飲み物と交換してくださいます。
いっぱいになったカードを交換してもらおうとしたら、「一番値段が高いパフェにすれば？」とお店のオニイサン。
お言葉に甘えて、お願いします。
おまけでアイス2つの増量パフェが登場。
「また、ためてね！」の声を背に、ずっしりパフェを片手にシゼンに向かいます。朝から、ずっしりパフェになんだか笑いがこみあげます。
今日も一日、がんばりまーす。

（T）

6．14 副都心線開通

水分をたっぷり含んで、むっちりとした梅雨の空気の中、シゼンに向かう途中に鳩森神社に立ち寄りました。

鳩森神社には富士塚という小さなお山があります。
その山の麓に、菖蒲が咲いていました。湿った空気の中、菖蒲の色があざやかで、目に飛び込んできました。
いつか、富士塚（6月3日は山開きでした）にも登りたいのですが、先を急ぐためいつも断念。

6月14日から、副都心線が開通します。
副都心線からは、「北参道駅」がシゼンの最寄駅です。北参道駅からもいらして頂けるよう、ただ今地図を製作中です。

「北参道駅」からシゼンへの道すがら、私達のオアシス、鳩森神社へもぜひ。

（T）