昨年11月に世田谷下馬にオープンされた「しとらす」さん。
青山の立ち飲みやさん「なるきよ」さんにいらした方が独立され、 オープンされました。 長崎のご出身の店主さん。 「しとらす」は、長崎弁で「している」という意味だそうです。 ずっとお伺いしたかったのですが、なかなか叶わずようやく ゆっくり新年会でおうかがいできました。 渋谷で楓の島田さんと待ち合わせて、野沢雲龍寺行きの東急バスに 乗ります。下馬営業所で下車して、すぐです。 テーブル席もありますが、昨日はカウンター席に。 椅子もあるので、ゆっくりお料理するところも見ながらいただけます。 正島克哉さんの炊飯土鍋に、なんとお造り盛り合わせが! 保温効果のある土鍋、じんわり冷たさを守っていました。 正島さんの平パンで、じゅうじゅう「じゃがバター」。 黒にじゃがバターの黄色がきれいです。 平パン、つやつや艶やかになっていました。 くるくる巻紙に書かれたメニュー。 美味しいもの、いろいろいただきました。 楓のブログにも美味しいメニューが満載です。どうぞご覧ください。 入口には、立派な熊手じゃない、舟? 加藤さんが撮ってくれました。 商売繁盛!!! 「しとらす」 世田谷区下馬1-5-3 TEL 03-6805-3702 ・東急東横線 祐天寺駅より徒歩10分 ・渋谷駅より東急バス 野沢雲龍寺行き 下馬営業所下車 バス停目の前 (渋谷からバスで15分くらいです。バス、本数多くて便利でした。) (T) #
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| 2011-02-05 12:47
| つれづれ
埼玉で制作されている田中俊介さんが納品に来てくださいました。
真鍮のれんげスプーンに新作の登場です。右端の柄が長いタイプです。 右から、れんげスプーン大、すくう部分の径4センチ×長さ18.5センチ、1575円 れんげスプーン中、径4.5×長さ15センチ、1365円 れんげスプーン小、径3.5×長さ14センチ、1155円 大は、カレーを食べるのにもぴったり。 中サイズは、お鍋のお供に。 小は、デザートスプーンとして。アイスクリームなど、ひんやり美味しくいただけます。 定番のカッティングボード、今回は幅広です。 材は、木目の茶が鮮やかなサクラと、比較的やわらかいため刃当たりの優しいイチョウです。 手前、カッティングボードM(サクラ)、18.5×27×2センチ、4200円 奥、カッティングボードS(イチョウ)、17×28×3センチ、3780円 イチョウのものは、さらに大きなサイズもございます。 そして、人気のさじシリーズも! まんまるさじ、計量スプーンとして、ドレッシング、スパイスやお茶さじとして、 お好きに使っていただけます。 ペンダントトップにするという方もいらっしゃいました。ほぉ~☆ さじ大深、大さじ1(約15cc)、1260円 さじ大、大さじ1/2(約7.5cc)、945円 さじ小、小さじ1(約5cc)、840円 普段の陶磁器が並ぶ食卓に、金属の素材のものを加えると、 とてもいいアクセントになり、食卓も華やぎます。 でも何をのせたらいいの、何がダメなの?と不安に思うこともあるはず。 ?と思ったら、田中さんのHPを参考にしてください。 銅、真鍮など素材ごとのお取扱い法がご紹介されています。 田中俊介さんのHP 田中俊介さんには、3月26日(土)~31日(木)SHIZENにて個展をお願いしています。 銅の調理器具や、ちょこっと腰かけられるスツールなども出品予定です。ご期待ください。 (K) #
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| 2011-02-04 15:21
| 新入荷のお知らせ
鳴海輝男・古橋治人 二人展は今日17時までです。
おひるごはんを、古橋さんの大盆にのせて。 奥から、コンビニのシーザースサラダ、ほうれんそうと鶏肉のサラダ、 根菜のサラダ。パンは、ご近所のトゥルナージュさんのパン。 中には、さつまいもや南瓜の角切りがごろごろ入っています。 厳しい寒さが続きましたが、今日はほっとする温かさ。 逗子のふきのとうも、ほっとつぼみをふくらませています。 (T) #
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| 2011-02-03 15:14
| 展覧会のお知らせ
帰宅すると、ポストに膨らんだ謎の茶封筒。 おっ、妹からです。 中身は、手作りの柚子風味のカステイラ。 かえるちゃんのレシピだね。 うれしくお茶にします。 カステイラを原清さんの高台皿にありがたく。 楓の「お茶の時間展」で求めた角掛政志さんのそろばん急須に焙じ茶を。 400CC入る急須。 小野哲平さんの大きな湯呑みもたっぷり2杯頂けて、うれしいな。 ほっとあたたまり、さてと出掛けましょうか。 (T) #
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| 2011-02-02 12:53
いらっしゃいませ~~!! おひさしぶりです。 2月、寒くて足取りが重くなる月ですね。。。 でもここはひとつ、SHIZENに遊びに来てください★☆★ MENUががらりと変わりました!! 人気の基本MENUはそのままで、 興味を惹くような新しいお料理を導入致しましたよ。 新MENUはこちら↓↓↓ サラダはドレッシングからこだわりました! 私がおススメするのは、「あんかけきのこの揚げだし豆腐」と「サーモンとアボガドの生春巻き」です。試作を食べましたが、両方おいしいいいい!!! シェアして食べてれる量なので、是非お友達とどうぞ! こちらで気になっているのは、「豚バラと彩り野菜のオイスター炒め」です! 以前は豚とニンニクの芽炒めオイスターソース風がありましたが、今度はグレードアップ。 絶対おいしいこと間違いなしです! 基本のきりたんぽ鍋はまだちゃ~んとありますので、是非この寒空の中、ココロもお腹も温かく していってください♪ お待ちしてます★ #
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| 2011-02-01 21:51
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