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「しとらす」にて新年会

昨年11月に世田谷下馬にオープンされた「しとらす」さん。
青山の立ち飲みやさん「なるきよ」さんにいらした方が独立され、
オープンされました。

長崎のご出身の店主さん。
「しとらす」は、長崎弁で「している」という意味だそうです。

ずっとお伺いしたかったのですが、なかなか叶わずようやく
ゆっくり新年会でおうかがいできました。

渋谷で楓の島田さんと待ち合わせて、野沢雲龍寺行きの東急バスに
乗ります。下馬営業所で下車して、すぐです。

テーブル席もありますが、昨日はカウンター席に。
椅子もあるので、ゆっくりお料理するところも見ながらいただけます。

正島克哉さんの炊飯土鍋に、なんとお造り盛り合わせが!
保温効果のある土鍋、じんわり冷たさを守っていました。
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正島さんの平パンで、じゅうじゅう「じゃがバター」。
黒にじゃがバターの黄色がきれいです。
平パン、つやつや艶やかになっていました。
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くるくる巻紙に書かれたメニュー。
美味しいもの、いろいろいただきました。
楓のブログにも美味しいメニューが満載です。どうぞご覧ください。

入口には、立派な熊手じゃない、舟?
加藤さんが撮ってくれました。
商売繁盛!!!
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「しとらす」
世田谷区下馬1-5-3
TEL 03-6805-3702

・東急東横線 祐天寺駅より徒歩10分

・渋谷駅より東急バス 野沢雲龍寺行き
 下馬営業所下車 バス停目の前
 (渋谷からバスで15分くらいです。バス、本数多くて便利でした。)

(T)
# by shizen-gallery | 2011-02-05 12:47 | つれづれ

田中俊介さんのカッティングボードとれんげ、さじ

埼玉で制作されている田中俊介さんが納品に来てくださいました。
真鍮のれんげスプーンに新作の登場です。右端の柄が長いタイプです。

右から、れんげスプーン大、すくう部分の径4センチ×長さ18.5センチ、1575円
れんげスプーン中、径4.5×長さ15センチ、1365円
れんげスプーン小、径3.5×長さ14センチ、1155円
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大は、カレーを食べるのにもぴったり。
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中サイズは、お鍋のお供に。
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小は、デザートスプーンとして。アイスクリームなど、ひんやり美味しくいただけます。
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定番のカッティングボード、今回は幅広です。
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材は、木目の茶が鮮やかなサクラと、比較的やわらかいため刃当たりの優しいイチョウです。

手前、カッティングボードM(サクラ)、18.5×27×2センチ、4200円
奥、カッティングボードS(イチョウ)、17×28×3センチ、3780円
イチョウのものは、さらに大きなサイズもございます。
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そして、人気のさじシリーズも!
まんまるさじ、計量スプーンとして、ドレッシング、スパイスやお茶さじとして、
お好きに使っていただけます。
ペンダントトップにするという方もいらっしゃいました。ほぉ~☆

さじ大深、大さじ1(約15cc)、1260円
さじ大、大さじ1/2(約7.5cc)、945円
さじ小、小さじ1(約5cc)、840円
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普段の陶磁器が並ぶ食卓に、金属の素材のものを加えると、
とてもいいアクセントになり、食卓も華やぎます。

でも何をのせたらいいの、何がダメなの?と不安に思うこともあるはず。
?と思ったら、田中さんのHPを参考にしてください。
銅、真鍮など素材ごとのお取扱い法がご紹介されています。
田中俊介さんのHP

田中俊介さんには、3月26日(土)~31日(木)SHIZENにて個展をお願いしています。
銅の調理器具や、ちょこっと腰かけられるスツールなども出品予定です。ご期待ください。

(K)
# by shizen-gallery | 2011-02-04 15:21 | 新入荷のお知らせ

鳴海輝男・古橋治人 二人展 7

鳴海輝男・古橋治人 二人展は今日17時までです。

おひるごはんを、古橋さんの大盆にのせて。
奥から、コンビニのシーザースサラダ、ほうれんそうと鶏肉のサラダ、
根菜のサラダ。パンは、ご近所のトゥルナージュさんのパン。
中には、さつまいもや南瓜の角切りがごろごろ入っています。
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厳しい寒さが続きましたが、今日はほっとする温かさ。
逗子のふきのとうも、ほっとつぼみをふくらませています。
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(T)
# by shizen-gallery | 2011-02-03 15:14 | 展覧会のお知らせ

お茶の時間

お茶の時間_b0132444_12532894.jpg

帰宅すると、ポストに膨らんだ謎の茶封筒。
おっ、妹からです。
中身は、手作りの柚子風味のカステイラ。
かえるちゃんのレシピだね。

うれしくお茶にします。
カステイラを原清さんの高台皿にありがたく。
楓の「お茶の時間展」で求めた角掛政志さんのそろばん急須に焙じ茶を。
400CC入る急須。
小野哲平さんの大きな湯呑みもたっぷり2杯頂けて、うれしいな。

ほっとあたたまり、さてと出掛けましょうか。

(T)
# by shizen-gallery | 2011-02-02 12:53

MENUが新しくなりました!!

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いらっしゃいませ~~!!

おひさしぶりです。

2月、寒くて足取りが重くなる月ですね。。。

でもここはひとつ、SHIZENに遊びに来てください★☆★

MENUががらりと変わりました!!


人気の基本MENUはそのままで、
興味を惹くような新しいお料理を導入致しましたよ。

新MENUはこちら↓↓↓
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サラダはドレッシングからこだわりました!

私がおススメするのは、「あんかけきのこの揚げだし豆腐」と「サーモンとアボガドの生春巻き」です。試作を食べましたが、両方おいしいいいい!!!


シェアして食べてれる量なので、是非お友達とどうぞ!


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こちらで気になっているのは、「豚バラと彩り野菜のオイスター炒め」です!
以前は豚とニンニクの芽炒めオイスターソース風がありましたが、今度はグレードアップ。
絶対おいしいこと間違いなしです!


基本のきりたんぽ鍋はまだちゃ~んとありますので、是非この寒空の中、ココロもお腹も温かく
していってください♪

お待ちしてます★
# by shizen-gallery | 2011-02-01 21:51