うつわshizenブログ

2月22日（月）の営業時間について

2月22日（月）の営業ですが、

所用のため誠に勝手ながら、13時からとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

オンラインショップのご案内～平岡仁さん、安達健さん、及川静香さん、木曽志真雄さんのうつわ

オンラインショップに
平岡仁さん、安達健さん、及川静香さん、木曽志真雄さんのうつわを掲載しました。

平岡仁さんの　掛分八角皿。
鯖の味噌煮、卯の花の茶巾絞り、柚子大根、ピーマンの昆布和え、干し柿とからせんじゅ。
増田勉さんの豆皿に茶菓工房たろうさんのお菓子を。
安達健さんの　茶灰釉大舟形鉢。
このところ、ご近所のricocurryさんではテイクアウトのカレーに加えて京都の元気なパクチーを販売されています。この辺りでは、ちょっと足を延ばさないとパクチーが買えるところがなかったのでうれしい限りです。
買ってきたてのパクチーを舟形鉢に。パクチーときゅうりをオリーブオイルと塩胡椒で和えるだけでも十分おいしいサラダができます。
及川静香さんの　鉄釉面取小鉢。
前出のricocurryさんの今日の日替わりは、鶏団子と一宮のさいのね畑の旬野菜のスープカレーでした。
平野日奈子さんのオーバルパスタ皿にごはんと小鉢を、田中俊介さんの　れんげスプーンを添えて。
木曽志真雄さんの　5.5寸角皿　緑彩。
ぐいのみに麻婆玉子、角皿に肉まんと人参と新じゃがの黒酢和え。
お箸は土田和茂さん作です。

書籍掲載のご案内～文化出版局刊「ミセス3月号」

文化出版局刊「ミセス3月号」の219ページCraftの菓子切にshizenから名古路英介さんと平岡正弘さんの菓子切をご紹介いただいています。来月5日発売の4月号で、休刊になると伺いました。
ずっとすきな雑誌の休刊、残念です。
お料理のページも、ファッションのページも、特集も、みんなみんなすきでした。
3月号も、見ごたえのあるページがたくさんです。ご覧いただけますように。
明日16日（火）は、定休日です。

オンラインショップのご案内～海野祥平さん、土田和茂さん、額賀円也さん、平岡仁さんのうつわ

オンラインショップに
海野祥平さん、土田和茂さん、額賀円也さん、平岡仁さんのうつわを掲載しました。
海野祥平さんの　粉引六寸皿。
北参道のティグレットさんのキャロットケーキを。

珈琲は竹下努さんのカップに、添えたフォークは平岡正弘さん作です。六寸、ゆったり取皿におすすめです。
少し深みがあるので、汁気のあるおかずにも大丈夫です。
土田和茂さんの　折箱　深手　黒。
前出のティグレットさんの炒り卵と昆布のおむすび、豚味噌のおむすびを。
阿南維也さんの碗に豚汁を。
お箸置きは小川佳子さん、お箸は平岡正弘さん作です。
少しずつ春めいて、お弁当なぞ作りたくなります。
昭和のほろ酔いお父さんがぶら下げて帰ってくる折り詰めのような軽い感じを目指して作られたそうです。
折箱を見るや、焼き鳥弁当が思い浮かんだのもむべなるかな。
額賀円也さんの　刷毛目深鉢。
買ってきたセブンイレブンのけんちんそばを。
お箸置きは小川佳子さん、お箸は石川漆宝堂さん作です。
力強い刷毛目の鉢、これからの季節のちらし寿司もうつくしく見せてくれそうです。
平岡仁さんの　白磁線刻角豆皿。
秋冬限定の愛してやまないラミーを。
豊増一雄さんの猪口とぐいのみに珈琲を淹れて、石川漆宝堂さんの豆皿にのせました。

オンラインショップのご案内～シモヤユミコさん、海野祥平さん、石川漆宝堂さんのうつわ

オンラインショップに
シモヤユミコさん、海野祥平さん、石川漆宝堂さんのうつわを掲載しました。
シモヤユミコさんの　リム7寸皿。
ちいさな韓定食を。
おからの玉子焼き、春菊の茎のナムル、玄米おむすびのしらすキムチのせ、韓国海苔、小鉢に鯖のコチュジャン煮、市販の豆乳スープをボウルSSに。
お箸置きは小川佳子さん、お箸は土田和茂さん作です。シモヤユミコさんの　小鉢。
鯖のチョリム（韓国語で味付けした出汁での煮物を指すそうです。）を。
シモヤユミコさんの　ボウル　SS　しのぎ。
市販の豆乳スープを。
海野祥平さんの　角皿　長方形　緑。
茶菓工房たろうさんのもりの音を。

海野祥平さんの　角皿　正方形　緑。
おでん定食を。竹下努さんの青白磁蓮弁小鉢にセブンイレブンのおでん、角皿にほんのりあたためた鯖寿司を。
お箸置きは小川佳子さん、お箸は平岡正弘さん作です。
石川漆宝堂さんの　ぐい呑豆鉢　黒。
前出の茶菓工房たろうさんの地の香を。
工房くさなぎさんの長角鉢に。