新潟日記

今年は、義母の古稀の年です。お祝いをようやく新潟市の江戸時代に創業した「行形亭」という日本料理店でしました。

昭和50年までは、お庭で鶴を飼っていたそうで、器は鶴尽くしです。
一番素敵だと思った鶴のお椀。椀種は、甘鯛、白髪葱、冬瓜、花びら茸、すだちでした。
お出汁が美味しいお吸い物は、なによりのご馳走だと思います。

母の古稀の席と予約時にお伝えしたところ、松と竹の襖、庭には梅のある離れのお部屋をご用意くださいました。
そして、福寿の文字の掛け軸。
お心づかいもとてもうれしいおくりものでした。

(T)