夏のお鍋

梅雨明けも秒読みでしょうか、息が苦しいような暑さが続きます。
が、レタスが沢山手に入った日に、新鮮なうちに消費するため豚バラと豚団子とレタスしゃぶしゃぶをしました。黒酢と醤油と腐乳やらをあわせた中華風のたれにつけて。
暑い日のクーラーを効かせた部屋でのお鍋、なかなかでした。夏のお鍋もおすすめと思い、土鍋のご紹介です。
小川佳子さんの土鍋8号黄、外径24.5㎝、内径20㎝、高さ9㎝、蓋つまみまでの高さ15㎝、10,800円。廣川温さんの土鍋8号、外径25.5㎝、内径21.5㎝、高さ8.5㎝、蓋つまみまでの高さ16㎝、23,760円。蓋には穴がありません。
蓋に2か所ある空気穴から蒸気が出るようになっています。元気が出そうなもつ鍋。
最後のリゾットが美味しいトマト鍋。
スパイスを効かせたカレー鍋。
実は、夏におすすめのお鍋いろいろあるように思います。
夏のお鍋、いかがでしょうか。
明日7月18日（火）は、定休日です。
（T)