日々の耐熱展 7～タジンデモンストレーション 2

紫芋をタジンで焼き芋に。

お芋を入れて、弱火でひたすら加熱。
たまに蓋をあけて横にしたり裏返したり。

竹串で刺してお好みの柔らかさになったら、できあがり。
少し早めに火からおろして、余熱で火が通すのもよしです。

室内には、焼き芋屋さんの香ばしいかおり。
焼き芋屋さんの美味しさもそのままに。

冷めても美味しい焼き芋、出来上がりです。

（T)