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東久留米の野菜

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枝豆にこどもピーマン、ながーいいんげん、アスパラみたいなブロッコリー。
みんな水を加えず、小川佳子さんのタジンで蒸し煮に。栄養、逃がさず!

紫の茎の水菜は大根と合わせてサラダに。
大分のかぼすと出汁醤油と亜麻仁油のドレッシングをかけて。
レモン塩とオリーブオイルにつけておいた鶏肉もぶつぎり葱とタジンで蒸し煮。

タジンでらくちん、野菜満喫な夜でした。

(T)
by shizen-gallery | 2014-10-01 12:40


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