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千駄ヶ谷へいらっしゃいませ 10〜エミリア

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矢島操展搬入の一日、ランチはイタリアンのエミリアへ。

本日のピアットは、スペアリブのコンフィでした。
お供はごはん。
スパイス香るごはん、コンフィにぴったり。
楕円のお皿、矢島さんの楕円皿を思い出します。

笹野さんはサラダプレート。オイル、酢、塩は別添えで好みで調味。
小さなピッチャーが可愛らしいのです。

サラダ皿に矢島さんのリムイロエプレートを思い出します。

エイヨウマンテン、レッツ後半戦です!!

(T)
by shizen-gallery | 2014-05-30 14:33 | つれづれ


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