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今日のおひるごはん

今日のおひるごはんは、実践編。

昨日ご紹介した額賀円也さんの刷毛目八寸皿をワンプレートに。
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熊本象さんのカップ&ソーサーのカップに、かぶとカリフラワーのポタージュ。

刷毛目八寸皿は、上から蓮根とアンチョビ、ドライトマト炒め、
丸干しイワシのビネグレットソース←紫玉葱の色が抜けて大根漬けのようです。。
菜の花とハムのちらし寿司。

ワンプレートは味が混ざると新たな味の発見が。

(T)
by shizen-gallery | 2013-03-18 14:47 | つれづれ


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