今日は、角皿のご紹介です。
八寸角皿 オリベ 25㎝四方×高さ3.5㎝ 21000円
小角皿 オリベ 10.5㎝四方×高さ2.5㎝ 各2625円
四方角皿 灰釉鉄彩掛分 10.5㎝×21㎝×高さ2.5㎝ 5775円
古い角皿から形をとってつくられた皿です。
切身がちょうど収まります。
栗のお菓子、2種盛り合わせ。
舞茸の天ぷらと盛塩。
醤油の実のせおむすびをころころと。
厚揚げも、料理屋さん気分です ↑↑↑
八寸角皿に、タコアボカド豆サラダのせカンパーニュを。
オリベの緑、彩をよくするために葉っぱを+しなくても
料理が冴え冴えです。
お地味な色合いも、ぱっと光を放ちます。
木曽志真雄展は、9月27日(木)17時までです。
(T)