工房正島からの久留米便り １

久留米に工房を構える正島克哉さん。
10月16日（土）から21日（木）まで、個展をお願いしています。

中華鍋以外は、全て土鍋を使われているという正島家。
うらやましいおいしいくらしを知りたくて、ずうっと暮らしの写真を
撮りためていただいていました。

布の小物や、イラストの入ったポストカードを作られる奥様の
智恵さんが送ってくださったメール一号をご紹介します。

工房正島からの久留米便り、はじまり、はじまり～～～




毎日暑いですね。
今年の暑さは尋常じゃありませんけどね。
それでもクーラーなしで毎日汗ダクダク、、、です。

胃も重たいし
冷たいものばかり食べてしまいそうになりがちですが
暑い時も土鍋でお料理の正島家です。
いっけん、大変そうにおもわれるかもしれませんが
なんてことありません。
ほんとですよ。

使ってみたら、
「あら。ほんと。」って
思ってもらえるような
そんな土鍋生活を提案できる
土の鍋（火にかけられる器）でありたいな。。

最近ハマっているのは
土鍋でパンです。

土鍋パンのすごいところは
焼いたあと1時間程たってもあったかいまま
（土鍋の中に入れたままにして！←土鍋が保温しているからですね。きっと）
パンが焼き上がってから目玉焼きを焼いたり、サラダを用意しても
まだまだ冷めてない！
よし！まだスープも作っちゃおう！って
いけちゃうのですよ
お陰でとっても豪華（風）な
ランチになってしまいます。

ハーブをいれて焼いた土鍋パン

土鍋パンのレシピが正島さんのホームページに掲載されています。

その日のお献立

・土鍋（平鉢土鍋）のハーブパン
・土鍋（平パン鍋）の目玉焼き
・たまねぎのスープ
・サラダ

（T)