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昨日のばんごはん

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冷蔵庫に尾頭付きのメバルがいるなぁと思っていたら、昨日のばんごはんはオット製メバルのアクアパッツァでした。
確か、水と塩で魚を煮ていたような。
シンプルなお料理ですが、素敵な味がします。
額賀章夫さんの大皿の黒に、メバルの赤がきれいでした。

(T)
by shizen-gallery | 2010-03-15 14:20


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