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増田勉さんの器通信 10

増田勉さんの刷毛目ボウルをご紹介します。
直径22センチ×高さ9センチ、6300円です。
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たくさんいただいた大分のかぼす。大事に大事に使っています。
焼いた椎茸にじゅっと絞ったり、サラダに絞ったり。ぐぐっといつものごはんが
美味しくなります。
さつまいもを甘く煮て、香りがとばないように(レモンの場合は一緒に煮たりするのですけれど)
頂くときにちゅっと絞ります。かぼすの酸味がお芋の甘みを引き立ててくれます。

さつまいもの皮の紫、身の黄色、かぼすの緑。
様々なグレーがのぞく器の色味でより鮮やかさを増すようです。
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(T)
by shizen-gallery | 2009-09-16 11:48 | つれづれ


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