青と緑

今日のおやつは、金沢の諸江屋さんの生落雁、「万葉の花」。しっとりとした落雁の間に餡がはさんであります。
いつも美味しいものを教えてくださるお客様からいただきました。

お抹茶でいただきたいなぁと、小谷田さんの青いカフェオレボウルに抹茶をたてました。
緑がかった青は、やっぱりお抹茶がきれいに映えます。届いたばかりの鎌田克慈さんの胴張盆8寸にのせました。

お茶をたてると、お茶を習っていた時の清々しい緊張感を思い出して、心がしんとします。

青のカフェオレボウル、トマトの茶碗蒸しにもあいそうだなぁなんて思っています。

（T）