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須田二郎さんのうつわ

八王子で木工のお仕事をされている須田二郎さんから、うつわが
届きました。

大きなボウルから、ご紹介いたします。

右から
j1548 サクラ 直径27㎝×高さ11㎝、10800円、
j1549 サクラ 直径29.5㎝×高さ13.5㎝、16200円、
j1547 ナラ 25㎝×25.5㎝×9㎝、10800円。
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右から
J1544 サクラ 直径23.5㎝×高さ10㎝、7560円、
J1546 ナラ 23㎝×26㎝×10㎝、9720円、
j1545 カシ 24㎝×26㎝×9.5㎝、8640円。
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珍しい、楕円型の浅鉢。

j1552 サクラ 20㎝×26.5㎝×4.5㎝、8640円。
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右から
j1551 サクラ 直径24.5㎝×高さ5㎝(高い方)、2.5㎝(低い方)、7020円、
j1543 サクラ 直径22.5㎝×高さ6㎝、4644円、
j1542 サクラ 直径22㎝×高さ5㎝、4320円。
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たくさんご納品いただいて、木のあたたかさに包まれているshizenです。

10月13日(火)は、定休日です。

(T)
by shizen-gallery | 2015-10-11 14:43

須田二郎さんの折敷

須田二郎さんのキハダの折敷です。

折敷、30㎝四方×高さ1.5㎝、4968円。
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キハダは、軽い木で家具材としてもよく用いられます。

木の折敷、お皿としてもお使いいただけます。
本日は、物相型で抜いた舞茸ごはんをのせて。

お椀は石畑哲雄さん、掛分皿は杉本太郎さん、箸置は松浦コータローさん、
箸は藤野雅也さんの作です。
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朝ごはんにも。
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お茶の時間にも。
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明日6日(火)は、店休日です。

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by shizen-gallery | 2015-10-05 17:09 | 新入荷のお知らせ

秋と山葡萄

動くと蒸し暑いようですが、朝夕はだいぶ涼しくなり秋を感じます。
いただいた山葡萄を生けました。

水揚げが悪く葉っぱはがさっとしていますが、それも秋の風情。

島るり子さんの粉引面取掛花に。
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須田二郎さんの穴あき壺に。
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葡萄が玉虫色に色づいていくのも、愉しみです。

明日8日(火)は、店休日です。

(T)
by shizen-gallery | 2015-09-07 18:46 | つれづれ

文月のはな

梅雨明けとともに、猛暑がやってきました。

店内の花を入れ替えました。

田中啓一さんのボトルに。
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須田二郎さんの破れ壺に。
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アキノヨーコさんの花器に。
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(T)
by shizen-gallery | 2015-07-19 15:30 | つれづれ

須田二郎さんのしゃもじ

先日の須田さんの個展の中盤に、お持ちくださったしゃもじ2種です。

右、中 しゃもじ 大、長さ24㎝、各 1944円
左 しゃもじ 小、長さ20㎝、1836円。

材はどちらも桜です。
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佐久間陶子さんの炊飯土鍋、及川静香さんの飯碗と。
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須田さんのボウルを飯台に、しゃもじでわしわしと酢飯や混ぜご飯を
作るのもおすすめです。

(T)
by shizen-gallery | 2015-07-09 14:07 | 新入荷のお知らせ

須田二郎展 7

今日のまかないは、我が家で10年超え選手のさくらのボウルで。

ちくわの磯部揚げと野菜そば。
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手に取って、わしわしといただくのにも木のボウルはやわらかく、
やさしいのです。

須田二郎展は、本日最終日。
17時までの営業です。

(T)
by shizen-gallery | 2015-06-29 13:55 | 展覧会のお知らせ

須田二郎展 6

須田二郎展5日目です。会期も残すところあと一日になりました。。

今日は、うるしのうつわのご紹介です。

うるしを一度塗り、拭きとりはなしです。うるしの濃淡の表情がそれぞれです。
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うるしボウル 直径25.5cm×高さ11cm ¥10800
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うるし椀 小 直径13cm×高さ5.5cm ¥2700  
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今回案内状の写真と撮ってくださった写真家の栗原かほりさんが、半年前から
須田さんのうるしのお椀をお使いで、育った様子の画像をお送りくださいました。
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最初は、もっとざらざらしていて薄い色だったのですが
色の深みが増して、漆がしっとりとなじんで艶が出てきました。

簡素な質感ですが、それが逆に気兼ねなく使えて、しかも形が美しいので…
和食、中華、スープ等、幅広く重宝しています。
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須田二郎展は、明日17時までです。

(T)
by shizen-gallery | 2015-06-28 13:54 | 展覧会のお知らせ

須田二郎展 5 

今日は、須田さんのワークショップの日でした。
雨が降らずに、助かりました。

ワークショップの風景。

旋盤でバター作り中の須田さん。

木材を取り付けて、木を削るための機械の旋盤。
今日は、ボトルに入れた生クリームを取り付けて低速で回転して生クリームを
分離させバターを作ります。
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小麦粉は三回ふるいます。コダワリ。
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ベーキングパウダーや重曹は使わず、全卵泡立てで生地を膨らまします。
コダワリ 2。

お隣は、料理研究家の小寺みやさんです。今日は、お手伝いにいらしてくださいました。
ありがとうございます。
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須田さん渾身のレシピのホットケーキ
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小寺さんが1枚1枚丁寧に焼いてくださっています。
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コックコートが凛々しい須田さん。
本日、おろしたてのぴかぴかです。
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ライムギ、ハトムギ、全粒粉。配合も須田さんオリジナルです。
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テラスの風景。
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今回のワークショップについて、須田さん直筆です。
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明日も須田さんが午後から在廊してくださいます。

(T)
by shizen-gallery | 2015-06-27 19:14 | 展覧会のお知らせ

須田二郎展 4

穴あき壺に、生けます。
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ボディの穴からのぞく表情も思いがけず愉しい表情です。

(T)
by shizen-gallery | 2015-06-26 16:03 | 展覧会のお知らせ

須田二郎展 3

明日、6月27日(土)は、須田さんのワークショップがあります。

ワークショップ:バター作りとホットケーキ
6月27日(土)13時~16時(cafe t.shizen)

木工旋盤に生クリームを取り付けて、回転させてバターを作ります。
須田さん特製ホットケーキと共にご試食ください。

木材を取り付けて、木を削り出すための木工旋盤。
木材の代わりに、ボトルに入れた生クリームを取り付けると回転で分離し、
バターとバターミルクができます。
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バターミルクと須田さんこだわりの全粒粉で、ホットケーキを作ります。

須田さんのうつわでお召し上がりいただけます。

カフェ t.shizenでのワークショップになります。

どうぞお出かけくださいませ。

(T)
by shizen-gallery | 2015-06-26 10:53 | 展覧会のお知らせ