オンラインショップのご案内~鈴木美汐さん、工房くさなぎさんのうつわ

オンラインショップに鈴木美汐さん、工房くさなぎさんのうつわを掲載しました。

鈴木美汐さんのbirchリムボウル5寸内白に
一口カレー蕎麦。

一口って、なんだかうれしいものです。

豆苗の出汁びたしをのせています。
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縁の黒の濃淡が夏の光と影のようです。
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豆腐白玉とプラムのコンポートのあんみつなぞも
美味しそうです。
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工房くさなぎさんの短冊皿です。

南瓜サラダのブルスケッタとご近所の天然酵母のパン屋さん
トゥルナージュのミルクフランス を。
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軽やかな表情のチェリーの短冊皿。

テーブルがごちゃっとしそうなこまごました薬味や調味料を
短冊皿にのせるとまとまりがでます。
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(T)


# by shizen-gallery | 2017-07-19 16:48 | 新入荷のお知らせ

夏のお鍋

梅雨明けも秒読みでしょうか、息が苦しいような暑さが続きます。

が、レタスが沢山手に入った日に、新鮮なうちに消費するため
豚バラと豚団子とレタスしゃぶしゃぶをしました。
黒酢と醤油と腐乳やらをあわせた中華風のたれにつけて。

暑い日のクーラーを効かせた部屋でのお鍋、
なかなかでした。
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夏のお鍋もおすすめと思い、土鍋のご紹介です。

小川佳子さんの土鍋8号黄、
外径24.5㎝、内径20㎝、高さ9㎝、蓋つまみまでの高さ15㎝、
10,800円。
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廣川温さんの土鍋8号、
外径25.5㎝、内径21.5㎝、高さ8.5㎝、蓋つまみまでの高さ16㎝、
23,760円。
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蓋には穴がありません。

蓋に2か所ある空気穴から蒸気が出るようになっています。
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元気が出そうなもつ鍋。

最後のリゾットが美味しいトマト鍋。

スパイスを効かせたカレー鍋。

実は、夏におすすめのお鍋いろいろあるように思います。

夏のお鍋、いかがでしょうか。

明日7月18日(火)は、定休日です。

(T)



# by shizen-gallery | 2017-07-17 16:30 | 新入荷のお知らせ

オンラインショップのご案内~大井寛史さん、渡邉由紀さん、古川桜さんのうつわ

オンラインショップに大井寛史さん、渡邉由紀さん、古川桜さんのうつわを掲載しました。

大井寛史さんのパールマグカップ小です。
ちょこっとを美味しく頂きたいときに、ぴったりなマグカップです。
最近はたっぷりは飲まないのよとおっしゃられる方へのプレゼントにも。
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渡邉由紀さんの六角三寸皿黒飴です。

こっくりとした深い色は、今の季節は白やガラスと合わせると
ぐっと爽やかです。
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古川桜さんの木芽文6.5寸浅鉢です。

煮干しの水出汁と野菜ともずくのお蕎麦を。

お味噌汁に水に煮干しをつけたのに使わずに冷蔵庫にあったので
水出汁として、調味をしてお蕎麦にかけました。
柔らかくなった煮干しも添えて。

本に書いてあったので、思いついて使ってみたのですが
生臭いことはなくすっきりと美味しいものでした。

この暑い季節によいこと知りました。
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かき氷みたいに山高に、冷やし中華もいいですね。
西瓜を添えた冷麺も。
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(T)



# by shizen-gallery | 2017-07-16 18:10 | 新入荷のお知らせ

津坂陽介さんのダイヤのハイボールグラス

津坂陽介さんのハイボールグラスのご紹介です。

350ml缶をいれたところです。

田谷直子さんの台形小鉢青瑠璃に、おぼろ豆腐の
おくらと山葵醤油オリーブオイルがけ。

お箸と箸置きは、佐川岳彦さん作です。
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ダイヤの紋様の凸凹があるので、滑りにくいのです。
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口径7.5㎝、高さ12㎝、4,104円です。
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ハイボールでなくても、クリームソーダにコーラフロート。
始まった酷暑にいかがでしょうか。

(T)


# by shizen-gallery | 2017-07-14 21:20 | 新入荷のお知らせ

オンラインショップのご案内~小川佳子さん、増田勉さん、白石陽一さんのうつわ

オンラインショップに小川佳子さん、増田勉さん、白石陽一さんのうつわを
掲載しました。

小川佳子さんのリム8寸皿 瑠璃。

お品書き

●モロッコいんげんとさつま揚げの煮物

●卯の花~大井寛史さんの青白磁稜花線刻碗に

●人参と油揚げのだしがら炒め

●そら豆と玉ねぎと人参のかきあげごはんのおむすび
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前回掲載した時も、おむすびプレートでしたが
季節替りのお品書きで。

箸置きも小川佳子さん、お箸は佐川岳彦さん作です。

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艶やかな瑠璃色。

焼きたてパンケーキも美味しそうです。

ガラスのボウルに冷たいスープ、バゲット添えも。

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増田勉さんの粉引三島湯呑。

暑いので、冷たいものばかり手に取ってしまいますが、
あたたかいのみものをいただくとほっとします。

夏のごちそうです。

お茶托は石畑哲雄さん、お盆は富山孝一さん作です。
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白石陽一さんのパスタ皿です。

炭酸水のプールに金魚羹を浮かべて。
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オンラインショップのカレー頻度が高いので、
お蔵入りのカレーバージョン。

いただいたカルディのパクチーカレーを。
パクチーを探すも3店舗目にも午前中というのに、完売。

代わりのセリ。
レタスも2種類。
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(T)





# by shizen-gallery | 2017-07-13 17:46 | 新入荷のお知らせ