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遠藤翔さんの黒文字

山形市の遠藤翔さんから、お願いしていた黒文字が届きました。
ご自分でも納得の使い心地に仕上がったそうです。
長さ15センチ、各840円。
上から、さくら、ウォルナットです。
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先端のほうは、包丁の峰と切刃のようになっていて、切れ味期待大。
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黒文字といえば、和菓子です。
「鶴屋吉信」さんのほおづきの練りきりを求めてきました。

ずらりとお皿を並べて。
それぞれのお皿に、練りきりをのせてみます。
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増田勉さんの緑釉四寸皿に。
濃緑にほおづきの淡い色彩がほんのり浮かび上がります。
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正島克哉さんのプラス皿中に。
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阿南維也さんの板皿に。
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竹本ゆき子さんの灰釉四寸皿に。やさしい色同士、やわらかな。
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保存が悪く、だいぶ柔らかになってしまっていた練りきりも気持ちよく切れました。
なかなか切れなくて、ばつの悪い思いしなくてよい黒文字です。

これから出盛りの梨や柿など果物をいただくのにも。

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-31 16:51 | 新入荷のお知らせ

9月の営業のご案内

厳しい残暑が続きますが、明日からは9月です。

2階から分けてもらった吾亦紅を窓辺に生けました。
気持ちはすこぅし、秋模様。

9月の営業のご案内です。

1階 企画展
   9月18日(土)~23日(木)  鎌田克慈・一柳京子展(漆・陶)
   9月25日(土)~30日(木)  須田二郎 木のしごと展

お休み
    9月17日(金)、24日(金)、10月1日(金)は準備のため、お休みです。
   スタッフはおりますので、お声かけいただければ奥の常設はご覧いただけます。

2階 通常通り、営業いたします。

お越しをお待ちしております。

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-31 13:24 | shizenのお知らせ

阿南維也さんの長皿

大分の阿南維也さんから、お願いしていた長皿が届きました。
たて13センチ×横33、5センチ×高さ1、5センチ、4200円。
今年は、秋刀魚が高いから鰯2匹のせましょうか。
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秋刀魚の押し寿司のせてみました。
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おやつの時間にも。若杉聖子さんのカップにコーヒーを。
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長皿もいろんなふうに使えるので、たのしい器です。

朝ごはんの海苔がのせられるくらいの板皿もお願いしました。
たて9、5センチ×横17センチ×高さ1、5センチ、1890円。
長皿と重ねるとこんな感じです。
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ししゃもをのせたり、もろきゅうを品よく。
お懐紙みたいで、練りきりもきっときれい。

おやつ皿にも。
楓の島田さんからいただいた「マンマミーア」のクッキーを。
アイスティーを小口綾さんのグラスに。
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(T)
by shizen-gallery | 2010-08-30 18:29 | 新入荷のお知らせ

枻出版社刊 「東京、手仕事さがし」

枻出版社より8月28日に出版された「東京、手仕事さがし」、84ページに
SHIZENをご紹介いただいています。
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74ページでは、愛用品として9月25日から個展をお願いしている
須田二郎さんのボウルをご紹介させていただいています。

どうぞご覧ください。

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-30 18:10 | shizenのお知らせ

「長」 オープンのお知らせ

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鹿児島の山口利枝さんのお兄様は、三軒茶屋で「糧」という焼酎とお料理がたのしめるお店をなさっています。

新しく燻製の持ち帰り専門店「長」を梅ヶ丘にオープンされました。

真空パックしてあるお魚などをお鍋で温めて、自宅でいただきました。
画像は、鰯と鯖と豚バラの燻製です。
丁寧に調理された食材に、芳ばしい香りが美味しさを増します。
焼酎はもちろん、黒ビールやハイボールにぴったり。
お茶漬けもおすすめの食べ方だそうです。

山口さんの器も並んでいます。


長 -かぎりな-
世田谷区梅ヶ丘1-26-3
電話 03-6413-0778

平日 12-20時
日曜 13-20時  

不定休
www.kagirina.jp

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-28 23:58

今日のばんごはん

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冷蔵庫と相談で、ごはんは麻婆茄子と豆腐茶碗蒸しと胡瓜の中華風。

麻婆は、豆板醤とトウチでつくります。
豆腐茶碗蒸しには、食べるラーユと醤油、シーズニングソースをあわせたタレを。

麻婆茄子は、小山乃文彦さんの鉢、豆腐茶碗蒸しは市川孝さんの鉢、取り鉢は、田谷直子さん。
田谷さんのルリ色に黄色、大好きな組み合わせです。
すき焼きの卵を入れるのにもおすすめです。

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-28 01:54

矢島操さんと小谷田潤さんの器

滋賀の大津で作陶されている矢島操さん、
八王子の小谷田潤さんから器が届きました。

まずは矢島さんのモノクロ角皿をずらり。お楽しみください。
モノクロ角皿(中)、16×16×高さ2.5センチ、2625円
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北欧テイストな花図案も。
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この実なんの実?木になる実。
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縁に向かってゆるく立ち上がっています。
焼き菓子のせてお茶の時間、お食事の取皿にもよさそうな。
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一緒に入っていた、矢島さんからのお便り、お皿とおそろ、きゅんとします。
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つづきまして、お待ちかねの小谷田さんの器、2種です。
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どんぶり白、口径18×高さ10センチ、3360円
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白といっても、練乳みたいなやさしい白。
グレイの土色が見え隠れして、表情ゆたかです。
すだちの輪切りをたっぷり浮かべた蕎麦、食べたい。
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プレーンなお皿も、細めのリムで、すっきり、端整顔。
リム6寸皿白、直径18.5×高さ3センチ、2625円
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暑いと口にするのも飽きるくらい暑い日がつづきますが、、
食欲の秋に向けて器がそろってきました。
お店を冷やしてお待ちしております。

(K)
by shizen-gallery | 2010-08-27 15:09 | 新入荷のお知らせ

今日のあさごはん

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あさごはんに、上北沢のケポベーグルのべーグルに小澤基晴さんお手製のトマトジャム。
ラベルにトマトのスタンプ。うれしいな。
バナナオレを添えて。

トマトジャム、果物みたいな美味しさです。

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-27 01:36

海のおみやげ

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暑さのなか、二回目の「弐の市」にたくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございます。
昨年とはまた違う品揃え。
なかなか一度にみることのできないお仕事が見られて、関心しきり。

ばんごはんは、千葉の海に出掛けたオットのお土産の鮑。
歴代1位を争う大きさでした。
山本哲也さんの角皿に。

美味しいものは、やっぱり元気がでます。
エイエイオー、と明日からは常設になります。

(T)
by shizen-gallery | 2010-08-23 23:12

弐の市情報 4

いよいよ明日に迫った弐の市。
12時からのオープンになります。
今年は、人数制限を設けてゆっくり御覧いただきます。

お送りくださった沢山の器。
たのしく開けさせていただきました。
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お宝がざくざくとお待ちしています。


(T)
by shizen-gallery | 2010-08-20 21:15 | shizenのお知らせ