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タイ料理のゆうべ

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帰宅すると、タイ料理のゆうべでした。
タイ料理に欠かせない香草がお買い得だったと板長(オット)。

牡蠣のタイ風お好み焼き。卵、小麦粉、水の生地にナンプラー、刻みにんにくで味付け、牡蠣を入れてやいたもの。
スィートチリソースで。
キャベツ入りさつま揚げ(既製品)もご一緒に。
お好み焼きは、安藤雅信さんのプレート、さつま揚げは中野万作さんの楕円皿に。

トムヤムクンのスープキューブで作った汁ビーフン。赤木さんの楡の椀に。
残りもののうどとごぼうのキンピラも入っていたけれど、なかなかいい味出してました。
主婦度満点な板長さんです。

(T)
by shizen-gallery | 2011-03-28 22:08


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